Язычки барашка (ягненка)

Описание

Вакуумная упаковка 0,7—0,8 кг

Этот деликатес обладает нежным вкусом, который намного мягче и нежнее говяжьего и свиного, а также отличается низкой калорийностью.

Готовят их около полутора часов путём отваривания на медленном огне. После этого необходимо опустить язычки в ледяную воду, чтобы было легко снять кожицу с языка.

Подаются бараньи языки как отдельное блюдо, порезанные на тонкие ломтики, так и добавляются в различные салаты. Кроме того, из них готовят заливные блюда и холодец.

На стол их обычно ставят вместе с традиционными русскими соусами: хреном или горчицей.

Теги: бараний язык, баранина